Ihr lieben Bierreisenden, ich hoffe, ihr seid gut gestartet. Von Herzen wünsche ich Euch ein behütetes und ermutigendes neues Jahr!
Zum Jahresauftakt gönne ich mir einen Bierstil, der schon Vorfreude auf den Sommer 2024 weckt: ein India Pale Ale (IPA).
Pale Ales im Allgemeinen zeichnen sich durch eine intensive Hopfung aus - Aroma (oft fruchtig) wie Bittere.
Die IPA's legen in beidem und auch im Alkoholgehalt jeweils nochmal 'ne kleine Schippe drauf.
Das heutige IPA ist ein besonderes Tröpfchen. Es kommt aus Englands ältester Brauerei (erste urkundliche Erwähnung 1698): Sheperd Naeme/Faversham Brewery. Die etwa 20.000 einwohnerstarke Stadt Faversham liegt in der Grafschaft Kent im Südosten Englands, etwa 70 km von London entfernt.
Das IPA hat 6,1 % Alkohol und wurde mit drei heimischen Hopfensorten gehopft: Kentish, Fuggles und East Kent Goldings.
Im Glas erscheint es bernsteinfarben und blankfiltriert.
Geruchlich erinnert es an Orange und Apfel.
Der Antrunk ist fruchtig, gefolgt von einem leicht kräuterigen Körper.
Das Finale versprüht eine langanhaltende Bittere.
Ich finde (I)PA's schon ziemlich cool, vor allem im Sommer. Wer diesen Bierstil noch nicht so kennt, wird von der Wuchtigkeit eines IPA's vielleicht etwas überfahren, da eignen sich PA's erstmal besser.
Das Jahr ist noch jung, aber: Die Tage werden wieder länger und wärmer. Dann haltet beim Einkaufen ruhig mal die Augen offen nach dem einen oder anderen (I)PA.
Das hört sich ja sehr lecker an.
Deine PA's sind ja schon sehr lecker!
Hab heute mittag eines genossen.
Probierst Du auch mal ein IPA?
Auf jeden Fall ein möglicher Start ins neue Jahr. Gutes Brauen und Hopfen und Malz, Gott erhalt's.